BACCANTI
R I S T O R A N T E
Menù cena di San Silvestro 2025
inizio cena ore 21,00
Benvenuto della cucina
L’ antipasto
Cannolo di baccalà, capperi, pomodoro, olive e prezzemolo
Il Primo
Ravioli di polpo e patate, riduzione di rape rosse e porro bruciato
Il Secondo
Trancio di Ombrina Corba Rossa del Gargano, carpaccio e chips di zucchine alla scapece, composta di peperone crusco
Cotechino del Podere Cadassa, lenticchie
Il Dessert
Bignè alla crema e caramello croccante
Il pane di Matera del Panificio Cifarelli
L’olio extravergine di oliva BIO Peranzana - Tenute Frisino
Alla mezzanotte…
Il Panettone classico Penna Bakery
Calice di champagne De Saint Gall
I vini
Le bollicine – Cuvèe Voyage Leonia metodo classico brut
Il bianco – Fiano e Greco – Erbaceo - Colli della Murgia 2024
Il rosso – Aglianico del Vulture Alberi in Piano - Cantine Il Passo 2019
Il costo del menu’ e’ di 150,00 euro escluso vino.
Proponiamo in abbinamento la degustazione vini al costo di 50,00 euro o gli ospiti potranno scegliere dalla nostra ampia carta vini.
Al fine di assicurare una gradevole esperienza a tutti gli ospiti in un ambiente di raffinata quiete, accogliamo con piacere solo bambini dai 10 anni in sù.
Non sono ammessi animali.
Modalità’ di prenotazione
Inviateci vostra mail di prenotazione, riceverete la nostra conferma e vi chiederemo di inviarci copia bonifico di acconto del 50% entro 3 giorni indicando come causale:
Cenone, Cognome, nome, numero pax.
Ecco i nostri dati:
Ristorante baccanti
Iban IT31U0538716100000001017545
Bper ag. Centro Matera
Modalità di cancellazione
Entro 10 giorni dalla data dell’evento (19 dicembre) rimborso 80%
Dopo il 26 dicembre non è previsto nessun rimborso.
