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Menù di Pasqua 2023

BACCANTI

R I S T O R A N T E

            

 

Menù di Pasqua 2023

 

 

  Gli Antipasti

 

Uovo 65° porcini, taralli, guanciale e tartufo 

 

Guancetta brasata fave, cicorie e Crusco

 

 Il Primo

 

Tortello di ragù Pasquale, ristretto di pomodoro, funghi cardoncelli e pesto di rucola

 

      Il Secondo

 


Costolette di agnello, zucca, cardoncelli (verdura) e mayo di patate al forno

 Il Dessert

 

Pastiera, crema di riso, cioccolato salato e riduzione di arancia

 

 

 

 

 

 

Il costo del menù è di euro 80,00 escluso vino